ข้างสำรับอุษาคเนย์
ลด 16%
฿399 ฿475
ประเภท :
eBook
ปีที่พิมพ์ : 2567
ผู้แต่ง : องค์ บรรจุน
สำนักพิมพ์ : สำนักพิมพ์มติชน
ISBN : 9789740219088
ภาษา : ภาษาไทย
จำนวนหน้า : 386
ขนาดไฟล์ : 101.58 MB
ปีที่พิมพ์ : 2567
ผู้แต่ง : องค์ บรรจุน
สำนักพิมพ์ : สำนักพิมพ์มติชน
ISBN : 9789740219088
ภาษา : ภาษาไทย
จำนวนหน้า : 386
ขนาดไฟล์ : 101.58 MB
นำเสนอประวัติศาสตร์และสารคดีเกี่ยวกับอาหารของประเทศในภูมิภาคอุษาคเนย์ (เอเชียตะวันออกเฉียงใต้) ปัจจัยต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นชาติพันธุ์ การเมือง เศรษฐกิจ วัฒนธรรม ความสัมพันธ์ระหว่างสังคมหรือประเทศ และพัฒนาการทางประวัติศาสตร์ ซึ่งหลอมรวมและมีพัฒนาการต่ออาหารของผู้คนในภูมิภาคนี้ โดยนำเสนอให้เห็นว่าอาหารในแต่ละประเทศมีอัตลักษณ์ที่หลากหลาย ขณะเดียวกันก็ฉายให้เห็นรากหรือความคล้ายคลึงของอาหารที่มีร่วมกัน











